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Son de blé 

Haute teneur en fibres et source de protéines
Le son de blé est l’enveloppe externe du grain de blé, c’est à dire ce qui reste du blé après sa transformation en farine, et après tamisage de celui-ci.
Il est ajouté à la farine pour l’obtention du pain.
Le son de blé contient des fibres solubles et des fibres insolubles, contribuant par le fait, à un impact positif sur le transit.

Farin’UP Son de blé : peut être intégré à vos pains maison, pâtes à pizza, galettes, crêpes, yaourts…

 

 

Valeurs nutritionnelles et physiologiques par 100 g (teneur moyenne)

  • VE* : 1086 KJ / 262 Kcal
  • Protéines : 14,9 g
  • Glucides : 17,4 g
  • dont sucres : 2,2 g
  • Matières grasses : 4,7 g
  • dont acides gras saturés : 0,7 g
  • Fibres : 45,4 g
  • Sodium : 0,028 g
* Valeur énergétique

Nutritional and physiological values for 100 g (average quantity)

  • EV* : 1086 KJ / 262 Kcal
  • Protein : 14,9 g
  • Carbohydrates : 17,4 g
  • including : 2,2 g sugar
  • Fat : 4,7 g
  • including saturated fatty acids of : 0,7 g
  • Fibers : 45,4 g
  • Sodium : 0,028 g
* Energie Value

Recettes

  • Crumble aux pommes au son de blé et à l’avoine
  • Pain au son de blé
  • Cake au thon
  • Cookies jambon fromage

Receipes

  • Crumble aux pommes au son de blé et à l’avoine
  • Pain au son de blé
  • Cake au thon
  • Cookies jambon fromage

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