Haute teneur en fibres et source de protéines
Le son de blé est l’enveloppe externe du grain de blé, c’est à dire ce qui reste du blé après sa transformation en farine, et après tamisage de celui-ci.
Il est ajouté à la farine pour l’obtention du pain.
Le son de blé contient des fibres solubles et des fibres insolubles, contribuant par le fait, à un impact positif sur le transit.
Farin’UP Son de blé : peut être intégré à vos pains maison, pâtes à pizza, galettes, crêpes, yaourts…
Valeurs nutritionnelles et physiologiques par 100 g (teneur moyenne)
Nutritional and physiological values for 100 g (average quantity)